Franciacorta Brut NV / Antica Fratta [Lombardia]

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アンティカフラッタの歴史は1800年台中頃から始まる。紆余曲折があり1979年頃から徐々にワインの質も生産量も上がってきた。

彼らのカンティーナと畑は、フランチャコルタの東側、モンティチェッリブルザーティに位置する。
西側のエリアよりも標高は高く冷涼、海由来の土壌でよりミネラルがワインに反映されやすい。

このブリュットは彼らにとってスタンダードな位置づけだが、安定感と質の良さは際立つ。
シャンパーニュの様に複数のヴィンテージをアッサンブラージュしているのもポイント。
泡立ちはしっかりあり、キレとエレガントさも兼ね備える。他のフランチャコルタに比べると価格も良心的ではないだろいか。
(シャルドネ100%)
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今宵の食卓が愉しい時間になりますように