100mlワイン Marcheの森さん⑥ 「父の日」

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今月のMarche森さんのセレクトテーマは「父の日」

第6弾はいつもと違う父の日ギフトを送ってみませんか?ということで
お父さん=旅か好きという設定のもとイタリアを旅するように3種のワインとおつまみをセットでご用意いたします。

トスカーナのフィレンツェから内陸を走る電車でウンブリアのオルヴィエートへ入り
ラツィオのローマへ南下する旅をワインで楽しむ。

母の日に比べ父の日は何を送ろうか迷いがちですよね?
一緒にレストランでお酒も飲めない、旅にもいけない今だからこそ
こんな形の贈り物で感謝の気持ちを届けてみるのはいかがでしょうか?

トスカーナからはイタリアを代表する赤ワイン「キャンティ・クラッシコ」
ウンブリアからはみんなの地酒「オルヴィエート・クラッシコ」
ラツィオからは今イタリアワインで最も注目を集める造り手「レコステ」の白ワインを

おつまみはイタリア現地を感じていただけるよう
コテコテの郷土料理をご用意させていただく予定です。

今回は6月10日(木)から17日(木)までを受付期間とし
20日にお届けする形となります。よろしくお願いいたします。

・Castello di AMA Chianti Classico AMA D.O.C.G 2018
(国:イタリア・トスカーナ 葡萄:サンジョベーゼ&メルロー)
1974年に4人の共同経営という形で始まったカステッロ・ディ・アマは
「キャンティ・クラシコの地位を復活させた」と言われています。
その理由は早く飲める安いワイン=キャンティとうい存在だった時代に
「5年経っても美味しく飲める熟成するキャンティ」を目指し
収量をを抑え畑ごとの醸造方法を取り入れ、テロワールの表現を始めたことにあります。
今回お届けするワインはそのアマのキャンティクラシコへの想いが詰まった畑
「サンロレンツォ」の若木の葡萄を使用したフレッシュなキャンティクラシコですが
奥深い味わいも兼ね備えています。

・Pallazzone Orvieto Classico Superiore “Terre Vineate” 2018
(国:イタリア・ウンブリア
葡萄:プロカニコ・グレケット・ヴェルデロ・ヅルペッジオ・マルヴァジア)

パラッツォーネも前述のアマと同じく安ワインの代名詞となってしまった
オルヴィエートを改善した造り手です。
25人の造り手しかいないオルヴィエートで500種類以上のオルヴィエートが存在する。
それは葡萄やワインを買い取り様々なエチケットを貼って販売する
ボトラーと呼ばれる企業があるから。それがイメージを悪化させてしまった原因。
パラッツォーネでは伝統的な混植混醸をや改め葡萄毎に区画を分け栽培し醸造
それをアッサンブラージュしオルヴィエートを完成させています。
5種類の葡萄がバランスよく落ち着いたワインとなあっています。

・Le Coste Bianco 2019
(国:イタリア・ラツォオ 葡萄:プロカニコ・マルヴァジアディカンディア・ヴェルメンティーノ)
2004年からラツィオの北部ボルセーナ湖畔にて葡萄栽培を始めたジャンマルコのワイナリー。
全く妥協のない信念のもと挑戦するワイン造りは、台木を使わず自根での栽培、一切の薬品などの使用をしないこと、感性に任せた醸造と続きます。
Biancoは2012年から大きく変貌を遂げ様々な樽ごとに
その特徴を活かしたキュヴェとしてリリースしています。
2019年はこれまでにない収穫を迎え史上最高に安定したワインとなりました。
口当たりもやわらかく旨味と果実味がギュッと詰まった味わいです。

100mlの小瓶で限定14セットのみのご用意です。
今回は6月20日(父の日)に合わせての発送となります。
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Grazie tutti

今宵の食卓が愉しい時間になりますように